Göteborgs bästa lunch – 10 ställen du inte vill missa

Vad det är: En marockansk lunchrestaurang mellan Masthuggstorget och Stigbergstorget.

Varför vi älskar det: För att det är oerhört ovanligt med så här vällagad – och långkokt – mat till lunch. På Fatima serveras framför allt marockansk tagine med lamm eller kyckling på en bädd av couscous och bakade rotfrukter och grönsaker. Det är inte mer komplicerat än så, och det behöver det inte heller vara när det är så här gott och hjärtligt. Här finns vegetariska alternativ och ibland även andra rätter, lite utifrån feeling.

Trots att Nadja Hashem har drivit restaurangen i snart elva år flyger Fatima fortfarande lite under radarn. Kanske beror det på de begränsade öppettiderna, kanske på den halvgömda lokalen. Oavsett vilket ger det stället en genuint familjär känsla – och det är inte ovanligt att byta några ord med både bordsgrannen och Nadja själv.

Time Out-tips: Innan varmrätten får du in bröd med röror – den röda kan vara olika het beroende på vilken chili som använts för dagen, så fråga gärna om du är känslig. Den gröna heter än så länge ”Nadjas lilla gröna” och är en gudomlig mix av örter, vitlök och fler saker som jag redan glömt men likväl drömmer mig tillbaka till.

Förvänta dig att betala: Runt 150 kronor för en lunch.

Oskarsgatan 4, Masthugget. Öppet måndag 11:30–13:00, tisdag till fredag 11:30–14:00 och lördag 13:00–16:00.

Vad det är: En fransk-nordisk mat- och vinbar i Saluhallen.

Varför vi älskar det: Salut är den perfekta kombinationen av lyx och trygghet. Allt på tallriken är otroligt vällagat och menyn sträcker sig från välkända klassiker till mer oväntade smakkombinationer. Senast jag var där åt min vän en Toast Skagen (maximal trygghetsfaktor) medan jag tog Pomme Anna med matjessill, parmesan, brynt smör och hasselnötter (oväntat – och ack så gott). Skölj ner det med ett par glas svalkande crémant och lyxlunchen är säkrad. Krogen fungerar som en oas i den annars bullriga hallen, och servicen är i absolut toppklass.

Time Out-tips: För den ultimata känsla ska du knipa en barplats – det är något särskilt med att få maten serverad direkt från köket. Och ja – ett par ostron till förrätt är nästan obligatoriskt.

Förvänta dig att betala: Notan för två personer med några rätter och ett par glas vin brukar landa runt 1 600 kronor.

Stora Saluhallen, Kungstorget, Centrum. Öppettider: måndag–onsdag samt lördag 11:00–18:00, torsdag 11:00–19:00, fredag 11:00–20:00.

Vad det är: Ett heldagsställe – lika mycket café som vinbar och avslappnad krog.

Varför vi älskar det: Gården på Kyrkogatan 13 är en egen liten värld. Champagnebaren, Bruno Mathsson Center och Unity Jazz ligger så tätt att du nästan kan ta ett kliv från det ena stället och landa i det andra. Café Imperiet var det enda som saknades för att innergården skulle kännas komplett.

Här serveras riktigt bra kaffe, fika, mellanrätter, lunchsallader, snacks och vin – utbudet har något för alla och prislappen är hyfsat snäll. Miljön är lika inbjudande mitt på dagen som på kvällen, och stället är dessutom barnvänligt (kullerstenen till trots).

Förvänta dig att betala: Här kan du komma undan billigt eller gå all in. Senast landade notan på närmare 700 kronor för två personer – då ingick en stor baguette med kokt skinka och comté, en matig mozzarella- och tomatsallad, alkoholfri dryck och affogato.

Kyrkogatan 13, Centrum. Öppettider: tisdag–torsdag 11:00–23:00, fredag–lördag 11:00–00:00, söndag 11:00–22:00.

Vad det är: Ett flytande kafé ombord på Göteborgs äldsta ångbåt byggd 1882. 

Varför vi älskar det: Efter nästan tio år vid rodret på den hyllade restaurangen Vrå (där hon fortfarande jobbar deltid) har Sofia B. Olsson gjort sig känd för sitt kompromisslösa hållbarhetstänk. Hon hade kunnat dra igång vilket projekt som helst och jag hade ställt mig först i kön – Ångbåtscaféet är inget undantag. När båten sjönk till botten av Göta älv för några år sedan tog Sofia över och renoverade fartyget med enorm omsorg för att låta det historiska fiket leva vidare. Förra sommaren kunde hon äntligen välkomna de första gästerna ombord.

Maten är enkel men naggande god. På menyn ryms våfflor med sylt och grädde, matiga mackor, skaldjur och annat gott. Oavsett vad du kombinerar till lunch kommer du att bli nöjd. Dessutom råkar detta vara ett av Göteborgs mest romantiska kaféer, komplett med utsikt över älven och Älvsborgsbron. 

Förvänta dig att betala: Räkna med 200–300 kronor för en mättande lunch sammansatt av lite gott och blandat från menyn.

Time Out-tips: Säkra ett bord vid fönstret för bästa möjliga vy över fartygen som passerar ute på älven.

Klippans Ångbåtsbrygga (Adolf Edelsvärds gata), Majorna. Öppettider: torsdag–söndag 11:00–22:00.

Vad det är: En mat- och vinbar i Saluhallen, numera komplett med delidisk.

Varför vi älskar det: Bar Bulot öppnade hösten 2021 i väntan på att den större syskonrestaurangen Bulot skulle stå klar 2022. Efter tre år valde ägarna Gabriel Melim Andersson och Emil Bjelke dock att stänga den stora lokalen för att satsa helhjärtat på Bar Bulot – som då blivit omåttligt populär. Här serveras en av stans mest prisvärda trerättersmenyer för 345 kronor, där det ingår förrättssoppa samt surdegsbröd med hemkärnat kefirsmör. Skölj ner med ett väl utvalt vin och en festlig långlunch är säkrad.

Ett hett tips är dock att kliva av menyspåret och istället plocka ihop ett gäng enskilda rätter från tavlan. Du vill till exempel inte missa den numera ikoniska – och pepprigt heta – råbiffen som serveras mellan två hjärtformade våfflor.

Time Out-tips: Det fantastiska kefirsmöret går att köpa med sig hem.

Förvänta dig att betala: Från 300 kronor per person upp till 1 500 kronor beroende på törst och aptit.

Stora Saluhallen, Kungstorget, Centrum. Öppettider: måndag–onsdag 11:30–18:00, torsdag–fredag 11:30–19:00, lördag 11:30–17:00.

Vad det är: Ett hantverksbageri och café med tydlig restaurangkänsla.

Varför vi älskar det: Allt Fredrik Borgskog skapar verkar värt att köa för, åtminstone om man frågar göteborgarna. Efter en avstickare till Ringön är Borgskogs nu tillbaka i Linné – och trycket är minst lika högt som tidigare.

Och även om bakverken är små konstverk för både öga och gom, går det alldeles utmärkt att äta sig mätt även på menyns matigare sida.

Allt görs med maximal finess. Här förvandlas till exempel en ordinär ost- och skinksmörgås till ren gastronomi: kokt skinka på gråbogris kombineras med den lagrade osten Guldklimp från Arla Unika, grovkorning senapsmajonnäs och en smakrik kräm på semitorkade tomater. Dessutom har den salta lökcroissanten, serverad med smetana och örtolja, redan hunnit bli en modern klassiker i stan.

Time Out-tips: Spara lite plats efter lunchmackan och unna dig en portion av deras mjukglass, den är ljuvlig. 

Förvänta dig att betala: 300–400 kronor för en matig macka, ett bakverk, dryck och kaffe på det. 

Nordenskiöldsgatan 18, Linnéstaden. Öppettider: onsdag–torsdag 10:00–18:00, fredag 10:00–20:00, lördag–söndag 10:00–16:00 (avvikelser kan förekomma, kontrollera inför besök).

Vad det är: Ett halvgömt nudelhak vid Skanstorget.

Varför vi älskar det: Nooodle som drivs av Huiying Ma och hennes make Ang Li. är en slags ultimat ”if you know, you know”-restaurang. Många missar den anspråkslösa lokalen vid Skanstorget, men för dem som hittar hit blir det snabbt en favorit man vill ta med alla man tycker om till. Flera i bekantskapskretsen har detta som sitt givna stammishak. Menyn är avskalad och tydlig: valet står mellan nudelsoppa eller nudelsallad, och nudlarna är gjorda på antingen ris eller vete. Den mest populära rätten är den traditionella kinesiska biffnudelsoppan.

Time Out-tips: De erbjuder takeaway, men det är starkt rekommenderat att äta på plats – soppan är som godast purfärsk.

Förvänta dig att betala: 140 kronor för en nudelsoppa, lite mer om en dryck läggs till.

Skanstorget 1, Haga/Linnéstaden. Öppettider: måndag–fredag 11:00–19:30, lördag 11:00–15:00.

Vad det är: Ett vietnamesiskt snabbmatsställe i Saluhallen.

Varför vi älskar det: På Banh Mi Shop serveras – som namnet skvallrar om – en bred variation av den vietnamesiska klassikern banh mi: en luftig, frasig baguette fylld med smakrika ingredienser. Mackorna är toppen, och den absoluta favoriten är thịt nguội med fläsk marinerat i char siu (en sötaktig kinesisk grillglasyr). Det är den perfekta lunchen på språng, men det lönar sig också att utforska menyns bao buns, färska sommarrullar och rykande phở. Allra bäst är att gå hit i ett litet sällskap och beställa in en mix att dela på.

Time Out-tips: När besöket ändå görs i Saluhallen: köp med dig någon god ost och lite oliver från någon av butikerna så är picknick-lunchen gjord.

Förvänta dig att betala: 115 kronor för en banh mi, eller runt 400 kronor för två personer som delar på flera rätter.

Stora Saluhallen, Kungstorget, Centrum. Öppettider: måndag–onsdag 10:00–18:00, torsdag–fredag 10:00–19:00, lördag 10:00–17:00.

Vad det är: Asiatisk streetfood på innergården vid Magasinsgatan.

Varför vi älskar det: Jinx har blivit något av en modern göteborgsklassiker. Maten är avskalad men otroligt välsmakande. Varumärket har knoppat av sig med både Jinx Dynasty och Jinx Empire, men originalet på fyra hjul står sig fortfarande starkast. Menyn bjuder på fluffiga bao buns med olika fyllningar – där varianten med sidfläsk och koriander sticker ut lite extra. Det serveras även "thaicos" (den briljanta krocken mellan tacos och thaikök), kimchi fries och andra rätter på rotation. Och även om deras bao buns är storsäljarna är den heta fläskfärsen med chili, lime och ingefära – serverad på en bädd av ris, örter, krispiga grönsaker och sojamajonnäs – menyns verkliga höjdpunkt.

Time Out-tips: Gården på Magasinsgatan är en mysig liten oas. Efter lunchen rekommenderas en tur till Da Matteo för kaffe på maten eller till Artilleriet för lite inredningsshopping.

Förvänta dig att betala: 150–200 kronor för en lunch, beroende på aptit.

Magasinsgatan 17, Innerstaden/Centrum. Öppettider: söndag–fredag 11:00–15:00, lördag 11:00–16:00.

Vad det är: En irakisk fisk- och skaldjursrestaurang med kolgrill i Gunnilse, strax bortom Angered.

Varför vi älskar det: Det är bäst att vara helt uppriktig: hit går man inte för ambiance. Byggnadens tveksamma fasad gör det svårt att tro att det överhuvudtaget pågår någon verksamhet bakom dörrarna. Inredningen är simpel, sliten och på något sätt ändå perfekt.

Men fisken – jösses vad bra den är. En kolgrillad guldbrax härifrån golvar vem som helst. Alnahrayn Fisk är den typen av servering man sällan stöter på i Sverige, som dessutom  har extremt förmånliga priser. Fisken påminner om de man får på en livfull krog i en sydeuropeisk kuststad: den serveras hel, rensas vid bordet och har ett perfekt mört kött med fenor som blivit krispiga över elden.

Till fisken serveras ris, en smakrik böngryta kryddad med kardemumma samt picklade grönsaker. Det här är en matupplevelse väl värd en avstickare.

Time Out-tips: Hit åker man inte halvhungrig – kom utsvulten, och räkna ändå med att det kan bli tufft att rensa tallriken helt.

Förvänta dig att betala: 180 kronor för en hel grillad fisk med samtliga tillbehör.

Långavallsgatan 2B, Gunnilse/Angered. Öppettider: tisdag–söndag 11:00–20:00.