Carola Cinto

Para los que disfrutan del diseño, para los que quieren perseguir sabores, para los que disfrutan de una copa de vino con buena compañía y para los que quieren vivir una noche inolvidable con música en vivo. Este finde viene con propuestas que se adaptan a todas las posibilidades y bolsillos porque varias son con entrada libre y gratuita.

From the sea to the table is a concept that’s now heard in most cities near the coast. It’s not only a culinary decision but also a reflection of access to high-quality raw materials. In Mar del Plata, more and more projects are giving local products the spotlight, leading to a noticeable result: greater variety and quality of ingredients—and therefore, better gastronomy. Where to Eat in Mar del Plata: The Power of Local Products “Nowadays, there are more and more producers who can sell us their products. That didn’t use to happen because there wasn’t enough demand. Both in the fishing sector and in fruit and vegetable farming, we have great, beautiful potential. We’re taking advantage of it now, and I believe there’s still more to explore,” explains Lisandro Ciarlotti, the heart behind Lo de Tata, a traditional Mar del Plata cantina known for its simple, honest cooking. “Nowadays, there are more and more producers who can sell us their products. That didn’t use to happen because there wasn’t enough demand” Braian Pedro Lisandro Ciarlotti and the Philosophy Behind Lo de Tata Lisandro, along with other chefs in the city, is helping shift the mindset not only among restaurateurs but throughout the entire production chain. At Lo de Tata, most of the fish are served whole, without sauces that alter their flavor. The idea is to highlight the product itself—it’s the first thing you see and taste on the plate. “More and more chefs, restaurant owners, and people involved in project

Del mar a la mesa es un concepto que ya se escucha en la mayoría de las ciudades que tienen un puerto cerca. Y eso no sólo tiene que ver con una decisión de las cocinas de los restaurantes, sino también con la posibilidad de contar con materias primas de buena calidad para lograrlo. En Mar del Plata hay cada vez más proyectos que buscan darle el protagonismo a los productos y eso está dando sus resultados: más variedad y calidad de materias primas y, por lo tanto, mejor gastronomía. Dónde comer en Mar del Plata: la fuerza de los productos locales “Hoy en día hay cada vez más productores que pueden vendernos sus productos. Antes quizás no pasaba porque no había consumo. Tanto en la zona pesquera como en la frutihortícola tenemos un potencial muy importante, muy lindo y muy grande. Hoy lo estamos aprovechando y creo que tenemos más camino por recorrer”, explica Lisandro Ciarlotti, el alma detrás de Lo de Tata, una tradicional cantina de Mar del Plata que se destaca por su cocina simple y honesta. Hoy en día hay cada vez más productores que pueden vendernos sus productos. Antes quizás no pasaba porque no había consumo Braian Pedro Lisandro Ciarlotti y la filosofía detrás de Lo de Tata Lisandro, junto a otros chefs de la ciudad, son los impulsores de este cambio en la mentalidad no sólo de los gastronómicos, sino de toda la cadena productiva. En Lo de Tata, la mayoría de los pescados se sirven enteros y sin salsas que modifiquen su sabor. La idea es realzar la materia prima y q

November in Buenos Aires awakens all five senses: the city is bursting with plans to discover, taste, watch, and enjoy. There are plenty of “special days,” making this the perfect week to celebrate dishes and flavors that define us. You’ll also find cultural and creative experiences that invite you to rediscover every corner of the city. It’s an ideal time to go out, let yourself wander, and enjoy everything Buenos Aires has to offer—with a touch of curiosity and fun.

Noviembre en Buenos Aires se vive con todos los sentidos despiertos: la ciudad se llena de planes para descubrir, probar, mirar y disfrutar. Hay muchos “días de” lo que significa que es la semana ideal para celebrar algunos platos y sabores que nos identifican. También hay experiencias culturales y creativas que invitan a redescubrir cada rincón. Es una semana perfecta para salir, dejarse llevar y disfrutar de lo que la ciudad tiene para ofrecer, siempre con un toque de curiosidad y diversión.

Asunción is much more than a shopping destination. Although in recent years it’s become a favorite among Argentinians for that purpose, the city also offers a wide range of cultural attractions and, above all, plenty of foodie spots to discover on a quick getaway. Thanks to its proximity (less than a two-hour flight from Buenos Aires) and manageable size, you don’t need more than three days to explore its main highlights. Several airlines connect both cities with over 20 weekly flights. Low-cost airline JetSmart offers the most options, with 10 weekly routes. Carola Cinto What to do in Asunción: between history and modernity Anyone visiting Asunción will immediately notice that contrasts are part of its daily charm. It’s a strikingly modern city — with endless skyscrapers, a vibrant rooftop scene (Zulú Rooftop and Guay Rooftop are among the favorites) — and yet also deeply nostalgic, with a historic downtown dating back to the 1800s. Its most iconic building is the Palacio de López, now home to the Executive Branch. Also of interest: 6 Limeño flavors and where to try them in Buenos Aires  Historic sites to visit in Asunción Asunción was the city chosen by the Spanish as the base for their conquests. From here, expeditions set out across the continent — which is why it’s known as the “Mother of Cities.” To learn about its history, the Museum of Economy offers a journey from the earliest inhabitants to the present day. Just across the street, you’ll find the National Pantheon

Asunción es mucho más que un destino para hacer compras. Si bien en los últimos años se coló entre las favoritas de los argentinos para esta actividad, la ciudad tiene varias opciones culturales y, sobre todo, spots foodies para conocer en una escapada. Gracias a su cercanía (con un vuelo de menos de 2 horas ya estás en la capital paraguaya desde Buenos Aires) y su tamaño, no hacen falta más de tres días para poder conocer su circuito más relevante. Hay varias aerolíneas que conectan ambas ciudades con más de 20 vuelos semanales. La aerolínea lowcost JetSmart es una de las que más conexiones ofrece: tiene una frecuencia de 10 trayectos por semana. Carola Cinto Qué hacer en Asunción: entre historia y modernidad Probablemente los que pisen Asunción van a poder reconocer que los contrastes son parte de su color diario. Es una ciudad poderosamente moderna: tiene rascacielos infinitos, un circuito de rooftops que son visitados constantemente (Zulú Rooftop y Guay Rooftop entre los más elegidos) y también súper melancólica con un centro histórico que data del 1800 y que tiene al Palacio de López (hoy sede del Poder Ejecutivo) como su construcción más imponente. También te puede interesar: 6 sabores limeños y dónde probarlos en Buenos Aires Lugares históricos para visitar en Asunción Asunción fue el lugar que eligieron los españoles para hacer toda la conquista. Desde aquí salieron varias expediciones hacia diferentes puntos del continente y, por eso, se la llama “Madre de Ciudades

It’s shaping up to be a weekend full of things to do, taste, and enjoy. The city lights up with plans that mix flavor, art, books, and culture: there’s the aroma of grilled meat, a French accent in the air, stories coming to life on stage, and others leaping off the page to meet their readers. From fairs and festivals to plays that leave a mark, Buenos Aires buzzes with options for every mood and style. So get your calendar ready—this weekend there are no excuses to stay home.

If you’re wondering what to do in Buenos Aires, this month is bursting with energy, art, and experiences that shake you out of routine. The city turns into a huge stage where music, cinema, literature, digital creativity, and even sports passion coexist — offering plans for every taste and endless curiosities to explore. This isn’t just a list of events: it’s an invitation to live the city at its fullest. Every corner, every space, every activity becomes an opportunity to connect with artists, creators, readers, and diverse audiences, celebrating culture in all its forms.

Si estás buscando qué hacer en Buenos Aires, noviembre viene cargado de energía, arte y experiencias que te sacuden de la rutina. La ciudad se convierte en un gran escenario donde conviven la música, el cine, la literatura, la creatividad digital y hasta la pasión por el deporte, ofreciendo planes para todos los gustos y curiosidades para explorar a cada paso. Este mes no es solo un calendario de eventos: es una invitación a vivir la ciudad en su máxima expresión. Cada rincón, cada espacio y cada actividad se convierte en una oportunidad para conectar con artistas, creadores, lectores y públicos diversos, disfrutando de la cultura en todas sus formas.

You close your laptop, put your phone away, and head outside. The warm afternoon air wraps around you: the thermometer reads 28°C, the sun begins to dip behind the buildings, and Palermo prepares for its best hour. It’s hot, but the good kind—the kind that calls for something fresh in hand. The sidewalks buzz with movement, with conversations stretching on and glasses clinking. It’s that time of year when Buenos Aires afternoons become the perfect excuse for an after-work drink. There may be more places to go than times you can actually coordinate with friends or coworkers to meet up. But few combine excellent food, a relaxed vibe, and signature cocktails. This isn’t a new venue—it’s a classic that just added new experiences to its lineup. La Cabrera Tato Giovannoni Brings His Signature Cocktails to the Country’s Most Famous Grill At La Cabrera, the Palermo parrilla led by Gastón Riveira, the after-work hour has become an essential part of the day. For foodies, it’s already an unmissable stop. Now, new offerings aim to bring La Cabrera to new audiences—those seeking more than just a great meal. To its already outstanding flavors, La Cabrera has added cocktail excellence. Tato Giovannoni, Argentina’s leading mixologist, has joined the team to design a menu of five drinks that highlight local ingredients and flavors. “Meat is our passion, but we wanted to add a new chapter to our story—and who better than Tato to create it,” said chef Gastón Riveira. Giovannoni added, “These

Cerrás la compu, guardás el celu y salís a la calle. El aire tibio de la tarde te envuelve: el termómetro marca unos 28 grados, el sol empieza a caer detrás de los edificios y Palermo se prepara para su mejor versión. Hace calor, pero del bueno, ese que pide algo fresco en la mano. Las veredas se llenan de movimiento, de charlas que se estiran y de copas que suenan. Es esa época del año en la que las tardes porteñas se convierten en la excusa perfecta para un after office. Probablemente haya más opciones de lugares para ir que la cantidad de veces que lográs coordinar con amigos o compañeros de la oficina para salir. Pero no hay muchas que combinen excelente gastronomía, ambiente relajado y coctelería de autor. No se trata de un lugar nuevo, sino de un clásico que sumó nuevas experiencias a su propuesta. La Cabrera Tato Giovannoni lleva su coctelería de autor a la parrilla más famosa del país En La Cabrera, la parrilla de Palermo comandada por Gastón Riveira, el after ya forma parte de los momentos importantes del día. Para los foodies ya es una parada ineludible. Sin embargo, ahora sumó nuevas propuestas que buscan llevar a La Cabrera a paladares diferentes, a personas que buscan algo más que una buena experiencia gastronómica. A la excelencia de sus sabores, La Cabrera decidió sumar la excelencia en sus cócteles. Tato Giovannoni, referente absoluto de la coctelería argentina, llegó al equipo para elaborar una carta de cinco tragos que revaloriza los sabores e ingredientes

El 19 de octubre estaba resaltado en el calendario: no sólo porque Time Out e Imperial organizaron un evento imperdible, sino porque fue uno de los días con mejor clima en lo que va del año. Sol a pleno, con algunas nubes que daban un descanso y un airecito de verano que de a poco se hace sentir. El Beerhouse de Imperial, que cuenta con una de las mejores terrazas de la Ciudad, se transformó en la sede de una verdadera fiesta. Más de 1500 personas se acercaron para disfrutar de la primera edición del Time Out Experience by Imperial que convocó a los mejores chefs de Buenos Aires. Comida no faltó y cerveza tampoco: se vendieron muchísimos litros. Pablo Munne-El Imperial Beerhouse, repleto Pablo Munne-Rochi Igarzábal nos deleitó con su voz Palermo vibró al ritmo del Time Out Experience by Imperial Alrededor de las 19 horas, el Beerhouse de Imperial se transformó en una gran casa que recibió a todos con cerveza fría y música en vivo. Las opciones para probar eran súper variadas: desde el famoso Shrimp Roll de Oli (langostinos y salsa cocktail) hasta un clásico sándwich de ojo de bife de La Cabrera, una de las parrillas más famosas de Argentina.   “La primera sensación que tengo del evento es que tengo miedo de habernos quedado cortos con el stock que trajimos porque siento que se va a re llenar de gente. La tarde-noche está hermosa, ideal para tomar birra y comer cosas diferentes con amigos. Veo mucha gente de muchos lugares que no son Buenos Aires”, dijo al comienzo del eve

No hay sunsets de primavera sin cerveza, ni cerveza sin un rico acompañamiento. La experiencia resulta completa si a eso le agregamos buena música, un entorno increíble y mucha gente disfrutando del momento más lindo del día. Esta combinación, que de por sí suena tentadora, vivirá su mejor versión el próximo sábado 19 de octubre cuando la 1era Edición de la Time Out Experience by Imperial tome lugar en el Campo Argentino de Polo. Los acompañamientos serán ideados y ejecutados por algunos de los mejores chefs de Buenos Aires, quienes agasajarán a los visitantes que estén presentes en la Beerhouse de Imperial (Av. del Libertador 4096). Desde las 18 hasta las 00hs., uno de los mejores spots de Buenos Aires para ver el atardecer, se convertirá en un plan superador a cualquier otro que pueda haber en la ciudad. Importante: la entrada es gratuita, pero con capacidad limitada, por lo tanto, te recomendamos llegar temprano para asegurarte tu lugar. Es necesario para el ingreso inscribirse aquí, sin embargo, el QR no garantiza el ingreso. ¡Llegá temprano! Como en la diversidad está la riqueza, cada cocinero tendrá su propio puesto donde se podrán probar opciones y degustar cada una con las diferentes variedades de Imperial. Para que el disfrute sea máximo, sumamos algunas sugerencias de maridajes para poner a prueba esa noche. Si elegís el Shrimp Roll (sándwich clásico de langostinos y salsa cocktail) de Oli, nosotros te recomendamos acompañarlo con una Imperial APA. Las notas cítric

El sol empieza su tramo final del día justo cuando una brisa suave trae ese olorcito a un verano que ya empieza a sentirse. En la mesa, un vaso de cerveza Imperial con la temperatura perfecta: se deja ver en las gotitas de transpiración del vidrio. Desde la terraza del Imperial Beerhouse, el pasto verde del Campo Argentino de Polo empieza a apagarse y las luces de la Ciudad de Buenos Aires toman protagonismo. ¿Lo mejor? ¡El ingreso es gratuito! Andá reservando tu lugar haciendo click aquí. Eso sí, te recomendamos llegar temprano porque es con capacidad limitada y el QR no garantiza el ingreso. La música acompaña a los pasitos de quienes prefieren disfrutar del atardecer al pie de la barra y al tintineo de los platos que pronto aterrizarán en las mesas. La cita es especial: detrás de cada ingrediente hay un nombre destacado de la gastronomía argentina con sus mejores propuestas para agasajar a los presentes.  ¿Te tentamos? Si tu respuesta es sí, el próximo 19 de octubre, de 18 a 00 hs., tenés que estar en la 1era Edición del Time Out Experience by Imperial en el BeerHouse (Av. del Libertador 4096, Campo Argentino de Polo, CABA). Un encuentro especial en el cual la gastronomía será el eje de una experiencia imperdible y en donde podrás probar platos de los mejores chefs de Argentina a precios especiales. Time Out Experience by Imperial Las estrellas del Time Out Experience by Imperial: ellos son los chefs que cocinarán para vos “Vamos a vivir un día de campo: estar al aire li

El atardecer suele ser un momento especial: ya sea por los colores que tiñen el cielo, porque suele poner fin a la jornada laboral o porque es el momento de disfrutar de lo que queda del día. También, es una buena excusa para abrir una cervecita fría, comer una picadita o por qué no, un café con algo dulce para acompañar. ¿Te imaginás todo eso en un mismo lugar? ¿Y si le sumás la posibilidad de hacerlo de la mano de los mejores chefs de Buenos Aires? Bueno, el sábado 19 de octubre, de 18 a 00hs., se llevará adelante la primera edición de la Time Out Experience by Imperial y el Beerhouse Imperial del Campo Argentino de Polo se convertirá en el mejor lugar del mundo para disfrutar del atardecer. Importante: la entrada es gratuita, pero con capacidad limitada, por lo que te recomendamos llegar temprano para asegurarte tu lugar. Es necesario para el ingreso inscribirse aquí. Sin embargo, el QR no garantiza el ingreso, por lo que llegá temprano. También te puede interesar: Las mejores terrazas para disfrutar de una cerveza Imperial También, podrás vivir una masterclass de la mano de Dolli Irigoyen, quien prepará dos recetas ideales para la primavera: Gazpacho de zanahorias y langostinos y Tartar de trucha, mousse de palta y crocante de arroz. Por su parte, el embajador de Imperial, Donato de Santis estará como anfitrión en vivo, con su streaming. Qué platos vas a poder probar en el Time Out Experience by Imperial Con una cerveza Imperial fría en mano, música de fondo y la luz de u