Jussi Syväniemi

Helsingin parhaat ravintolat herättävät tunteita ja keskustelua. Mikä on kiinnostavin uusi ravintola? Mistä löytyy paras tunnelma? Missä ravintolassa voi tehdä vaikutuksen treffeillä tai bisnesillallisella? Mistä saa parhaan pizzan, sushiannokset tai reuben-leivän? Mistä löytyvät maukkaimmat nuudelit, entä kasvisruoka?  Tässä ovat meidän vastauksemmme. Nämä ovat paikkoja, joihin palaamme mielellään yhä uudelleen ja joita suosittelemme ystävillemme. 20 ravintolan listalle mahtuu vain pieni osa Helsingin parhaista ravintoloista, ja moni upea paikka on jäänyt ulkopuolelle.  Olemme halunneet pitää kattauksemme monipuolisena. Mukana on kokeilevien keittiömestarien kiehtovia uutuuksia, takuuvarmoja klassikkoja, etnisten keittiöiden parhaimmistoa mutta myös paikkoja, joissa syö edullisesti mieltä lämmittävää kotiruokaa. Tältä listalta löydät ravintolan tilanteeseen kuin tilanteeseen. Valinnoissamme olemme painottaneet hinta–laatusuhdetta. Se ei tarkoita sitä, että ravintolan täytyy olla halpa (monet parhaista eivät ole), vaan sitä, että laskun maksettuaan tuntuu siltä, että kokemus oli todellakin hintansa arvoinen.  Yhteistä suosikeillemme on se, että ne tarjoavat elämyksiä, jotka jäävät mieleen ja nostavat hymyn huulille vielä pitkäksi aikaa ravintolassa käynnin jälkeenkin.  Kaupungin kaikkein juhlituimmat ravintolat, todellisen crème de la crèmen, esittelemme sivulla Helsingin Michelin-ravintolat. Hyvää ruokaa saa myös monista kaupungin parhaista baareista. Omalla sivullaan esitel

Helsinki’s best restaurants always spark strong opinions, and lively debate. Which new opening is the most exciting? Where’s the best atmosphere? Which spot is perfect for impressing on a date or over a business dinner? Where can you find the best pizza, sushi or reuben sandwich? The most flavourful noodles, or the tastiest vegetarian food? Here are our answers. These are the places we return to again and again, and the ones we recommend to our friends. Our list of 20 includes just a small selection of Helsinki’s best restaurants – many wonderful spots didn’t make the cut. We’ve kept the line-up varied: you’ll find innovative newcomers from daring chefs, tried-and-true classics, the best of the city’s international cuisines and a few places serving simple, heartwarming comfort food. Whatever the occasion, you’ll find the right restaurant here. In our selection, we’ve focused on value for money. That doesn’t mean cheap – many of the best aren’t – but rather that, when the bill arrives, you feel every euro was worth it. What all our favourites share is that they leave a lasting impression and a smile long after you’ve left the table. For the city’s most celebrated fine-dining spots – the true crème de la crème – head to our guide to Helsinki’s Michelin restaurants. Delicious food can also be found in Helsinki’s best bars. And for midday inspiration, we’ve rounded up Helsinki’s best lunches too. How we choose: The Time Out Helsinki team eats their way through the city – without

Boreal is such a welcome addition to Helsinki’s restaurant scene that it deserves a public thank-you. So: thank you, Boreal. Nordic cooking is taken to new heights here – or rather, fermented into new dimensions. Fermentation is treated seriously but never solemnly, resulting in seven courses of confident, surprising and quietly delightful flavours. From the flavour profiles to the room and the service, everything here feels immaculately considered. Opened in September 2025, it’s been whispered about as a future Michelin star from day one – and it’s easy to see why. Despite sitting squarely in fine dining territory, the atmosphere is warm and disarmingly relaxed. Boreal strikes a rare balance, combining the precision of high-end cooking with the comfort of a neighbourhood bistro. The smell of pork slowly cooking over charcoal drifted through the dining room, whetting my appetite the moment I stepped inside. The opening act arrived quickly: a pumpkin soup that felt like a long, restorative hug. A bold personal choice for a tasting menu, perhaps, but it landed perfectly.  The whole menu felt designed as an antidote to the winter chaos raging outside. That’s no accident. Boreal works almost exclusively with local, organic produce, allowing the menu to shift with the seasons, just as its name suggests – ‘boreal’ referring to the northern regions it draws inspiration from. In winter, fermented and preserved ingredients from summer and autumn take centre stage: seaweed, mushrooms a

Boreal on niin tervetullut fine dining -uutuus Helsingin ravintolakenttään, että on pakko oikein kiittää ääneen. Kiitos, Boreal! Kaikki makumaailmasta miljööseen ja palveluun oli hiottu täydellisyyteen. Ei siis ole ihme, että syyskuussa 2025 avatulle ravintolalle on heti sen avaamisesta lähtien povattu Michelin-tähteä. Vaikka kyse on fine diningista, oli tunnelma saatu erittäin lämpimäksi ja rennoksi. Boreal onnistuu yhdistämään fine diningin ja perinteisemmän korttelibistron parhaat puolet. Salissa leijaili hiiligrillissä kypsyvän possun tuoksu, joka viritti ruokahalun äärimmilleen jo heti sisään astuessa.  Nälkään vastattiinkin heti kurpitsakeitolla, joka tuntui siltä kuin olisi saanut pitkän lämpimän halauksen. Pakko myöntää, että se oli persoonallinen valinta fine dining ravintolaan mutta osui aivan nappiin. Freesiyttä toi sivussa tarjoiltu kampasimpukasta tehty tattarisalaatti.  Tuntui, että koko menu oli tarkkaan mietitty vastalääkkeeksi ulkona riehuvaan talviseen säähän. Ja niinhän se tietysti onkin, sillä lähi- ja luomuruokaan panostavan Borealin menu elää vuodenaikojen mukaan – kuten nimikin lupaa. Boreal tarkoittaa pohjoisia alueita. Talven menussa ovat vahvasti läsnä kesän ja syksyn sadoista fermentoidut ja säilötyt raaka-aineet, kuten merilevät, sienet ja juurekset. Kala on pohjoisen vesistä pyydettyä ja liha riistaa tai pienten luomutilojen kasvattamaa. Seitsemän ruokalajin maistelumenusta (80 euroa) ei löytynyt yhtään heikkoa lenkkiä. Jopa leipä, joka oli jostai