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Turismo Mendoza
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20 planes imperdibles para saber qué hacer en Mendoza este verano 2026

Qué hacer en Mendoza este verano 2026: 20 experiencias para disfrutar la provincia entre bodegas, rafting, termas, sunsets, roadtrips, gastronomía y naturaleza.

Federico Juarros
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Si estás buscando qué hacer en Mendoza durante el verano 2026, esta guía es para vos. Mucho más que vino y montaña, la provincia se convierte en temporada estival en un destino donde el disfrute se vive al aire libre, con propuestas que combinan naturaleza, gastronomía de alto nivel, aventura, bienestar y una escena urbana cada vez más interesante. Días largos, atardeceres dorados y planes que invitan a bajar un cambio o subir la adrenalina, según el ánimo.

Esta selección reúne 20 planes imperdibles para hacer en Mendoza en verano 2026, pensados para armar una experiencia completa: desde picnics en parques icónicos y sunsets frente a la cordillera hasta roadtrips entre viñedos, termas, deportes outdoor y circuitos gourmet. Opciones que funcionan tanto para quienes visitan la provincia por primera vez como para quienes vuelven buscando redescubrirla, confirmando por qué Mendoza es uno de los destinos más completos del país en verano.

1. Visitar las maravillas naturales del Parque San Martín

Con más de 300 hectáreas de áreas verdes, lagos y jardines, y diseñado por el paisajista Carlos Thays, el Parque General San Martín en la Ciudad de Mendoza,es perfecto para relajarse con un pícnic en familia o con amigos, un imperdible para todo aquel que visite la provincia. Las amplias zonas arboladas ofrecen sombra y tranquilidad, ideales para disfrutar de una tarde al aire libre.

Además de su belleza natural, cuenta con diversos monumentos, senderos, modernas propuestas gastro y áreas recreativas. Es un lugar que equilibra la calma de la naturaleza con el dinamismo de la ciudad, lo que lo convierte en un sitio ideal para escapar de la vorágine urbana sin alejarse demasiado.

El dato: es uno de los lugares ideales para armar un picnic super relajado, visitar el Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas “Juan Cornelio Moyano” o hacer un recorrido en bicicleta.

Dónde: Parque San Martín, Ciudad, Mendoza.

2. Regalarse un día de spá único en Latinoamérica

Para desconectar realmente de la rutina recomendamos reservar un día completo en el Entre Cielos Hamam & Spa. Proponen cuatro circuitos que nos invitan a dedicarnos al bienestar de nuestro cuerpo, mente y alma.

Con  opciones para todos los gustos, algunas propuestas alcanzan hasta de 6 horas de duración. Masajes corporales de espuma y de aceites aromáticos, un facial aromaterapia, tiempo de relajación en la sala Camekan, un almuerzo de 3 pasos en el restaurante exclusivo del hotel y la oportunidad de realizar el circuito clásico del Hamam (primer y único baño turcode Latinoamérica). La combinación perfecta que merece ser vivida.

El dato: en el spa del Hotel Entre Cielos proporcionan tratamientos exclusivos a base de uva; aprovechan las cualidades reconstituyentes del vino al utilizar semillas y extractos de uva para proteger la piel y dejar una sensación vigorizante.

Dónde: Hotel Entre Cielos, en Guardia Vieja 1998, Vistalba, Luján de Cuyo.

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3. Disfrutar de un día “chill” en el mejor beach bar mendocino

Llegar a este lugar es como trasladarte a la playa, ¡aunque ésta se encuentra bien cerquita de las montañas mendocinas! El Roble WakePark es un complejo de deportes outdoors inmerso en un predio natural pensado especialmente para el entretenimiento, la gastronomía y los buenos momentos.

Su gran atractivo es el cable que atraviesa la laguna para practicar wakeboard por turnos, conjugado con sus sombrillas de paja y reposeras y un beach bar con arena y chiringuitos, un espacio ideal para relajarse después de hacer algún deporte y/o para ir directamente a disfrutar de su propuesta gastronómica.

El dato: cada fin de semana hay sunsets para bailar, shows en vivo con bandas y músicos locales, ferias y eventos gastronómicos.

Dónde: El Roble WakeComplex, en Julio Argentino Roca 2787-3767, Coquimbito, Maipú.

4. Realizar un “safari” fotográfico por la Ciudad de Mendoza

Desde monumentos históricos y vibrantes espacios verdes hasta rincones modernos llenos de vida nocturna, la provincia ofrece una diversidad de escenarios perfectos para cualquier estilo de fotografía. Así que, si estás buscando spots en la Ciudad de Mendoza en donde tus fotos en Instagram ganen likes y comentarios, te invito a leer la nota con 10 lugares que no podes dejar de visitar.

El dato: para evitar caminatas muy largas, sobre todo con las altas temperaturas del verano, te recomendamos utilizar el servicio del City Bus de la ciudad, que permite hacer stops en los diferentes puntos emblemáticos y aprender un poco más sobre su historia.

Dónde: El servicio de City Bus se encuentra en la Plaza Independencia, sobre calle Chile frente al hotel Park Hyatt Mendoza.

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5. Viajar en velero sobre el Dique Potrerillos

En el corazón del Dique Potrerillos, este tour combina lujo, exclusividad y naturaleza. Podés elegir entre recorridos cortos o experiencias de medio día, que incluyen navegar con vistas a la cordillera de los Andes y detenerte en medio del lago para disfrutar de la tranquilidad del entorno. La paz y el disfrute es el motor de Viento Andino Sail Tour.

Además de navegar, el tour incluye propuestas con degustación de vinos mendocinos, hasta una selección de delicias gastronómicas, brindando una experiencia integral rodeados por el cordón montañoso de la cordillera. Una actividad ideal para parejas, familias o pequeños grupos de amigos que buscan un plan sofisticado en Mendoza.

El dato: al navegar en el dique Potrerillos, podés disfrutar de un fenómeno conocido como "efecto espejo", donde las aguas calmas reflejan las montañas y el cielo, creando una vista increíble.

Dónde: Club y Escuela de Windsurf, Potrerillos, Luján de Cuyo, Mendoza.

6. Vivir la experiencia de un sunset al pie de la Cordillera de los Andes

Se ha convertido en una parada casi obligada en los itinerarios de viajes a Mendoza. Ir a Las Palapas es toda una nueva vivencia de conexión con la naturaleza a través de los rituales ancestrales que suceden allí, de la gastronomía y coctelería de autor y de los sets de artistas musicales de renombre.

Los Dj´s internacionales y nacionales eligen tocar en este escenario único en Argentina, ubicado a los pies del Dique de Potrerillos con montañas que envuelven el espacio. Mientras que todos los visitantes de la provincia optan por esta «aldea mágica» para vivir los atardeceres más naturales y especiales de todos.

El dato: la temporada 2026 comienza el 18 de enero con el dúo español Mëstiza en sus cabinas, y se pueden realizar reservas y consultas del calendario completo por mensaje directo a su cuenta de Instagram.

Dónde: Las Palapas, ubicada en el Gran Hotel Potrerillos de Mendoza.

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7. Hacer rafting por el Río Mendoza

El rafting en el río Mendoza, de la mano de Argentina Rafting, es una experiencia diseñada para los amantes de la aventura que buscan emociones fuertes y paisajes inolvidables. Una actividad perfecta para quienes disfrutan de actividades en equipo, este recorrido promete momentos emocionantes mientras trabajás junto a tus compañeros para sortear los obstáculos que la naturaleza pone en tu camino.

Además, no solo te conecta con la fuerza del agua, sino también con la tranquilidad del entorno montañoso que rodea el río. Bajo la guía de expertos certificados, Argentina Rafting te asegura seguridad en cada paso del recorrido, mientras disfrutás de vistas imponentes que solo la cordillera de los Andes puede ofrecer. Después de la aventura, podés relajarte en sus instalaciones y recargar energías con propuestas gastronómicas locales.

El dato: allí también ofrecen canopy, kayak, trekking y muchísimas actividades más para vivir Mendoza al extremo.

Dónde: Argentina Rafting Expediciones, RN7, Potrerillos, Mendoza.

8. Relajarse en las aguas termales de Cacheuta

Las Termas de Cacheuta son un destino ideal para relajarse a solo 39 km de la Ciudad de Mendoza. Para quienes buscan un momento de bienestar, en el Hotel & Spa Termas Cacheuta - abierto todos los días del año -, está el Terma Spa, que ofrece hidroterapias y tratamientos como fangoterapia y sauna seco, todos destinados a mayores de 14 años.

Los visitantes pueden optar por el TermaSpa Full Day, que incluye un almuerzo buffet criollo. También, hay una opción de Tarde de Terma Spa, disponible de 15 a 18 hs, para disfrutar de un momento de relax.

El dato: recomendamos reservar con tiempo ya que, durante la temporada alta, la demanda es muy alta y los cupos son limitados para mantener la intimidad de sus asistentes.

DóndeRuta Provincial 82 Km 38, M5549 Luján de Cuyo, Mendoza.

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9. Hacer un tour gastronómico moviendote en Metrotranvía

Si querés sumergirte en su cultura gastronómica sin preocuparte por el transporte, el Metrotranvía es tu mejor opción. Armamos un recorrido que te llevará por algunos de los mejores puntos culinarios de la provincia, conectando bodegas, restaurantes, bodegones y bares donde el vino y la comida local son los protagonistas. Con paradas estratégicas en lugares icónicos, podés disfrutar de la auténtica cocina mendocina mientras explorás el paisaje urbano y vitivinícola de la región.

También te puede interesar: Descubrí el recorrido exclusivo de Time Out en la siguiente nota

Cada una de ellas es una invitación a conocer un poco más de la esencia de Mendoza, así que subite al Metrotranvía y dejate llevar por un recorrido de 10 paradas llenas de sabores y sorpresas.

El dato: el servicio cuenta con sistema de cobro con SUBE, tarjetas bancarias e inclusive se puede abonar con billeteras virtuales.

Dónde: Encontrá el recorrido y cada una de sus estaciones acá.

10. Perderse por el Valle de Uco: la ruta del vino más linda de Mendoza

A menos de dos horas de la Ciudad de Mendoza, el Valle de Uco es un destino obligado para quienes quieren llevar su escapada de vino al siguiente nivel. Este corredor vitivinícola —que abarca Tunuyán, Tupungato y San Carlos— combina viñedos de altura, bodegas icónicas y panoramas andinos que parecen pintados contra el cielo. Con la Ruta Nacional 40 o el “Camino del Vino” como eje, podés armar un recorrido por bodegas clásicas y boutique, detenerte en miradores naturales o disfrutar de almuerzos maridados con vistas a la cordillera que nunca se olvidan.

Más allá de las catas, el roadtrip por Uco es también una invitación a explorar experiencias integrales: visitas guiadas a vinotecas de renombre mundial, paseos entre viñedos centenarios y paradas gourmet en restaurantes de finca que llevan la cocina local a otro nivel.

El dato: muchas bodegas del valle, como Zuccardi, Salentein o Domaine Bousquet, combinan la arquitectura del vino con escenarios de montaña tan fotogénicos que vas a querer bajar en cada curva a sacar fotos.

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11. Contemplar el atardecer con vistas panorámicas a la ciudad

En uno de los edificios emblemas de la ciudad se encuentra el emblemático Gómez Rooftop, el bar con personalidad y estilo al cual llegás después de subir 10 pisos en ascensor.

Las luces cálidas de su interior y una exclusiva terraza con vistas panorámicas a la Ciudad, son un privilegio. El arte está impreso en cada detalle de su diseño que se amalgama a la perfección en su carta de cócteles de autor y una propuesta gastronómica para disfrutar de una cena distendida.

El dato: recomendamos disfrutar la golden hour con un vermucito Lunfa Rosso, sour mix de mandarina y limón, agua tónica.

Dónde: Edificio Gomeza, Garibaldi 7, Mendoza.

12. Hacer un tour por bodegas en dos ruedas

Hacer los Caminos del Vino y del Olivo en bicicleta es otra de nuestras recomendaciones imperdibles en Mendoza. Pedalear entre viñedos, con paradas en bodegas prestigiosas, es ideal para conocer los paisajes y vides de las zonas productivas de vino. Además de degustar las etiquetas de cada lugar, los aceites de oliva maipucinos, algunos platos típicos y picadas regionales.

Wine and Ride se encarga de todo: la reserva a las visitas a las bodegas, la bici, el casco, la asistencia médica y mecánica y hasta un seguro de Responsabilidad Civil. Solo tenés que llegar al punto de salida del recorrido con ropa cómoda.

El dato: hay dos circuitos disponibles; el de Maipú y el de Luján de Cuyo. Te recomendamos el primero que incluye visita a Laur, la olivícola que por tercer año consecutivo es n°1 en el Ranking Mundial.

Dónde: Wine and Ride, Ozamis 611, Maipú.

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13. Vivir la experiencia gastronómica con el sello de Francis Mallmann

Ramos Generales, la experiencia gastronómica de Bodega Kaiken lleva la impronta del reconocido chef internacional Francis Mallmann. La propuesta es distendida con la posibilidad de optar por un almuerzo o cena a la carta o el menú de pasos 1920.

También te puede interesar: Lee nuestra entrevista exclusiva a Francis Mallmann

La bodega ubicada en el límite entre Vistalba y Las Compuertas, se caracteriza por estar rodeada de viñedos centenarios y con una impactante vista de la Cordillera de los Andes. Una imperdible opción para disfrutar este verano con sabores al fuego y sello del reconocido chef.

El dato:  Se pueden realizar visitas guiadas por la bodega en la mañana, en la tarde y al atardecer, comenzando por el viñedo hasta llegar a La Cava del Ángel. Subterránea y mítica. Los cupos son limitados.

Dónde: Roque Saenz Peña 5516, VistalbaLuján de Cuyo, Mendoza.

14. Hacer una cabalgata en Tupungato

Si querés vivir Mendoza a pie de tierra, sol y viento en el rostro, una cabalgata en Estancia La Alejandra es un plan que no puede faltar. Ubicada en la prestigiosa localidad de La Carrera, en Tupungato, esta estancia combina el encanto del campo con senderos que atraviesan paisajes típicos de la provincia: potreros abiertos, cerros en el horizonte y el ritmo tranquilo del galope. Es una experiencia ideal para quienes buscan salir de la ciudad, respirando aire puro y descubriendo otra forma de interpretar el territorio.

Además de las cabalgatas guiadas aptas para todo público, suelen ofrecer un ambiente relajado que se siente como una escapada campestre auténtica: espacios de descanso bajo sombra, rincones para picadas con productos locales y la posibilidad de detenerse a disfrutar del paisaje en cada parada.

El dato: durante el verano, la puesta del sol desde los potreros convierte el final del paseo en uno de esos momentos que parecen detenidos en el tiempo.

Dónde: Ruta Provincial 89 S/N - La Carrera, Tupungato. Mendoza.

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15. Conocer la Reserva Natural Villavicencio

A solo 50 km de la Ciudad de Mendoza, la Reserva Natural Villavicencio es uno de esos lugares donde la provincia muestra su costado más salvaje y fotogénico. Con más de 62 mil hectáreas protegidas, este santuario natural combina paisajes de montaña, flora autóctona y fauna emblemática como guanacos, cóndores y pumas. El recorrido turístico invita a explorar la reserva a través de estaciones señalizadas, ideales para descubrir su historia, su biodiversidad y sus miradores naturales sin perderse nada.

El plan se completa con Villavicencio Park, un espacio de aventura al aire libre que suma arborismo, tirolesas, senderos para bici, paseos en 4x4 hasta puntos panorámicos y una zipline extrema que se destaca como una de las más largas del continente. Todo esto convive con la postal icónica del histórico hotel termal de Villavicencio, rodeado de montañas y bosque, que sigue siendo uno de los símbolos más reconocibles de Mendoza.

Una recomendación: podés descargar la app de la reserva y hacer todo el recorrido de forma autoguiada.

El dato: parte de la reserva cuenta con zonas de máxima protección ambiental, lo que garantiza que gran parte del paisaje se conserve prácticamente intacto. Las entradas a la reserva y a Villavicencio Park se compran online en su sitio oficial, ideal para planificar la visita con tiempo.

Dónde: KM 50, RP52, Mendoza.

16. Compartir un día en familia en EUCA Mendoza

Si lo que se busca es entretención al aire libre, emociones y destrezas para poner a prueba las habilidades físicas, EUCA Mendoza es la opción ideal para disfrutar sin importar la edad. El plan es tener una experiencia llena de adrenalina.

Ubicado en el famoso Dique Cipolletti, este espacio cuenta con circuitos de diversas actividades como arborismo, tirolesa y ziplines. En cada uno hay monitores y fueron diseñados con plena protección y conservación de la naturaleza.

El dato: Este espacio además cuenta con un restaurante que se disfruta en un edificio patrimonial encantador. Hosteria del dique Cipolletti, una gran opción gastronómica si buscas un menú campestre pero de primer nivel.

Dónde: Dique Cipolletti, Las Compuertas, Mendoza.

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17. Sumergirse en la naturaleza con un trekking a medida

Desde caminatas suaves hasta cumbres desafiantes, Mendoza también es una ciudad para quienes buscan escaparse de la ciudad, creando rutas que invitan a contemplar la belleza natural mendocina desde lo alto y en soledad.

Para quienes buscan moverse, respirar profundo y ver la ciudad desde otro ángulo, les compartimos una guía detallada sobre los senderos elegidos para distintos ritmos: caminatas fáciles entre amigos, aventuras de altura o escapadas en familia. Calzado listo, protector solar, agua en la mochila y ganas de sentir el viento andino.

El dato: te recomendamos visitar el Cerro Arco, a tan solo 15 minutos de la ciudad, o el cerro Camello Sur que regala unas vistas privilegiadas del Dique Potrerillos a 2000 metros de altura.

18. Visitar una olivícola

Más allá del vino, Mendoza también se descubre a través de sus olivares. Visitar una olivícola es un plan distinto y relajado: caminatas entre olivos, degustaciones de aceites de oliva extra virgen y charlas simples para entender por qué este “oro líquido” es uno de los grandes orgullos locales.

Propuestas como Zuelo, AlmaOliva u Olivícola Laur ofrecen experiencias breves y sensoriales, ideales para sumar a una tarde sin apuro. Un plan fácil de combinar con bodegas, perfecto para quienes quieren conocer otro costado del paisaje mendocino y volver a casa con nuevos sabores en la memoria (y en la valija).

El dato: muchas de estas olivícolas trabajan con olivos centenarios y variedades traídas por inmigrantes europeos, y algunas de sus botellas se exportan a cocinas de alta gastronomía internacional.

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19. Disfrutar de una ronda de bares mendocinos

Si está buscando un plan que encapsule lo mejor de la vida mendocina, una caminata por Avenida Aristides Villanueva es casi obligatoria. Esta arteria vibrante concentra la mejor oferta de bares, cafés y restaurantes de la ciudad. Con propuestas para todos los gustos.

Además de su movida gastronómica, la Arístides tiene alma propia: los murales urbanos, las cervezas artesanales de Chachingo o las flores del patio interno de El Mercadito la hacen un paseo tan visual como sabroso.

El dato: en fechas especiales, la avenida se peatonaliza para celebrar con shows y actividades al aire libre, transformando este polo en un auténtico punto de encuentro urbano.

Dónde: Avenida Arístides Villanueva, Ciudad de Mendoza.

20. Descubrir Dique Los Reyunos y su agua turquesa

A pocos kilómetros de San Rafael, el Dique Los Reyunos es uno de esos paisajes que sorprenden incluso a quienes creen haber visto todo en Mendoza. Rodeado por cerros de colores cambiantes y con un lago de tonos verde turquesa, es el plan ideal para cortar con la rutina y disfrutar de actividades al aire libre: catamarán, kayak, lancha, buceo o simplemente contemplar el paisaje desde la costa. El pequeño caserío entre pinos, sobre el borde del lago, suma un aire pintoresco que invita a quedarse.

El predio cuenta con restaurante, camping, quinchos y hasta una piscina con vista directa al espejo de agua, lo que lo convierte en un destino perfecto para una escapada de fin de semana o una parada clave en el sur mendocino.

El dato: el tono turquesa tan característico del lago se debe a algas naturales que llegan desde el Cañón del Río Diamante, un fenómeno que cambia según la luz del día y hace que cada visita sea distinta.

Dónde: A 238 km de Mendoza. Se llega por la RN 40 y RN 143, luego RP 150. A 32 kilómetros de San Rafael y a 8 de la Villa 25 de Mayo.

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